独断と偏見による、個人向けIP電話サービスの音質は、知っているものでは、
Fusion > NTTcom > BB Phone > IP-Talk
だったりします。

FUSIONに関しては自分で使用しているFUSION IP-Phone for BIGLOBEですので、レイテンシが少ないのと、IADでのコントロールをうまくやってる、バックボーンはずいぶん前から稼働している実績のあるものだからかもしれません。
音飛びなどといった現象は1度だけ発生しましたがそれ以外は起きていません。ログをみるとどうもジッタ吸収のために動的にバッファサイズを変化させているような気が。だからか？

NTTcom系では音がとぎれる現象に2回遭遇…@Nifty+eA+富士通製TAで。遅延は少ないはずなのですが。

BB PHONEは条件が悪かったのか、音が明確にやせて聞こえてしまってました。レイテンシは少ないはずなんですが、EchoCancelingがうまくないのか…反響音の付加がたまに。といっても長い間は使ってないのでなんともいえませんが。

IP-Talkは…今やってる対PSTN、ではない方はG.927Aなので携帯みたいなものです。PHS以下？

YAMAHAルータのInternet電話の方がましな気が。

2003,Generation7,K+G